2019.03.01
2月の美味しかったラーメン
2019.03.01UP
今日はPM2.5がヒドイ一日ですね
皆様もマスクなどで予防しましょう！
こんにちは
ラーメン好きのツーフー社長 山谷みきおです
2月の美味しかったラーメン
2月は結構おいしいラーメン屋をめぐりました！
人気の安定のお店、再訪して見直したお店、たまにしか来れない癒しの一杯！
阿寒の夜泣きそば「らーめん十五夜」さん
あかん遊久の里鶴雅ホテルの2階にあるラーメン屋「らーめん十五夜」さん
さんざん飲んでビュッフェの夕飯を食べたのに、お風呂に入るとまたお腹が空く、そんな小腹を満たしてくれるのがコチラ
あかん湖鶴雅ホテルさんの〆はちょい辛ラーメンの醤油味
シンプルですが深い味わい！
〆に最高の一杯です！#ごちそうさまです pic.twitter.com/h0vKqwyHqX
— 山谷みきお 札幌で経営者専門トレーニングジム開業 (@uniyacht) February 7, 2019
いつもは普通の醤油ですが、今回はちょい辛醤油にしてみました！
シンプルな鶏出汁の一杯ですが最高に美味しいです！
ススキノにこのお店があれば、らーめん信月と交互に〆に寄ってしまいたい一店になること間違いなし！
しょうがのパンチが効いたラーメン屋「しょうがとお料理 こがね」さん
札幌駅の北口にある夜はしょうが料理の飲み屋さんになると言うか、名前の通り昼にラーメン屋さんをやっていると書いた方が良いかもしれません。
寒い時にはやっぱり味噌ラーメンと言う事で #しょうがとお料理こがね さん
ランチはラーメン屋でしょうがたっぷりの味噌ラーメンを味玉をトッピングして頂きました！
パンチが効いてあったまります！！！#札幌ラーメン #札幌ラーメン部 pic.twitter.com/vS6iE1EmWi
— 山谷みきお 札幌で経営者専門トレーニングジム開業 (@uniyacht) February 14, 2019
寒い時には、味噌ラーメンが欲しくなります。
さらにしょうがが入っていると温まりますね！
味噌ラーメンに味玉をトッピングです！
濃厚で、パンチの効いた味、後味がスッキリとしております。
様々な種類のスープに脱帽「ラーメン吟屋（ぎんや）」さん
手稲区の曙通り沿いにある一店、オープン当初はとりわけ気にする一店ではありませんでしたが、最近、赤丸急上昇と言う事で、再訪してきました。
お昼のアップ忘れてました！
遅めのお昼は #らーめん吟屋 さんで、
吟塩ラーメン頂きました！鯛出汁と鶏出汁の合わせ
最初は薄いかな？と思い食べていると、ドンドン美味しくなっていきます！
危なく、汁を全部飲むところでした！ pic.twitter.com/TjMrVDin37
— 山谷みきお 札幌で経営者専門トレーニングジム開業 (@uniyacht) February 15, 2019
オススメを店主にお聞きすると、吟塩かなと言う事で注文です
鯛出汁と鶏出汁の合わせですが、透き通ったスープです
一口食べると、スープしっかりとしていて、くさみも変な甘さも無くスムーズに口に運ばれていき、危なくスープを完飲してしまいそうになってしまいました💦
他のメニューにあご出汁等もあるので、試してみたい一店です
言わずと知れた東区の人気ラーメン店「らーめん侘助（わびすけ）」さん
相変わらず駐車場が少なく厳しいですが、隙あらば来店したい一店
久々に東区の人気店 #らーめん侘助 さんに来ました！
いつもは醤油ですが、たまには坦々麺！煮卵トッピング！
普通の坦々麺と違い、サラッとした醤油ベースの坦々麺です！
美味い！#札幌ラーメン #札幌ラーメン部 pic.twitter.com/psRh8kQaoK
— 山谷みきお 札幌で経営者専門トレーニングジム開業 (@uniyacht) February 18, 2019
いつもは醤油ラーメンですが、今回は担々麺を注文！それに卵トッピングです！
胡麻は自分で擦る楽しさ、見た目は透き通ったスープ
胡麻を足しても、イメージしているクリーミーな担々麺にはなりません！
コチラはサラッと辛い変わった担々麺、一口食べると、辛味の中に醤油の旨みが感じられ、額から汗が流れてきます！
レバーペーストを使用した味変ラーメン「雨は、やさしく」さん
2号店はよく行きますが、本店は2回目！
1号店のレバーペーストに2号店のホタテペーストで、ツイツイホタテになってしまいます！しかし、今回は近くに用があったので、コチラに訪問
今日は久々に #雨はやさしく の本店に来ました！
レバーペーストがのっかる味噌ラーメン！
最初は溶かさずに、後半にペーストを溶かして！
二度と美味しい！
卵はトッピング！で、ゴボウが美味しい一杯です！#札幌ラーメン #札幌ラーメン部 pic.twitter.com/lCUU54Ac0x
— 山谷みきお 札幌で経営者専門トレーニングジム開業 (@uniyacht) February 23, 2019
味噌ラーメンの卵トッピングを注文！
黄色い脂がスープに浮きます！
相変わらず、レバーペーストがインパクトある一杯に仕上がっております！
普通の味噌ラーメンといても美味しい一杯！
ゴボウは揚げたゴボウと焼いたゴボウが入っており、ゴボウだけでもうれしい！
レバーペーストをとかすと、味に深みが加わります！
ただ、レバーが苦手な人はやめてください！結構、レバーの味が強めです！
昔ながらのあったか味噌ラーメン「らーめん味心」さん
除雪による通行止めで、回り道になった時に迷い込んでであった一店
月曜日はラーメンの日 という事で今日のお昼は #らーめん味心 さん
地元の人が通うアットホームなお店
昔ながらの札幌味噌ラーメンが美味しい！！！
近くにあれば通いたくなる一店！#札幌ラーメン #札幌ラーメン部 #町中華 pic.twitter.com/ueOpLUI0sJ
— 山谷みきお 札幌で経営者専門トレーニングジム開業 (@uniyacht) February 25, 2019
外観は本当に町中華と言った感じの一店
中に入っても昭和の風情が漂い、ご夫婦でやられている感じです。
味噌ラーメンを注文！
シンプルな昔ながらの味噌ラーメン、
優しい味噌味は昔琴似にあった「らーめん ふくべ」の味噌ラーメンに似ている感じがします。
最近はこういうシンプルな味噌ラーメンのお店が少なくなってきたなぁ～
最後に
今回は6店舗、行ったお店全部を紹介できる優秀な月でした！
少し春めいてきたので、塩や醤油に移行していきたいと思います！