2018.12.05
11月美味しかったラーメン
2018.12.05UP
12月始まったと言うのにまだまだ雪が積もりませんね！
ソロソロ、積もってもらわないと困るところも増えそうです
こんにちは
ラーメン好きのツーフー社長 山谷みきおです
11月美味しかったラーメン
今回はあまり行く事が無いお店が、多かったです。
昔風はシンプルながら美味い「ラーメン ツバメ」
石山通り沿い南に向かうと左手にある。ツバメのかわいいイラストが目印
今日のお昼は #ラーメンツバメ さんです！
昔風ラーメンに日本一うまい生卵トッピング
昔風の割に鶏ガラでは無く豚骨でシンプルに仕上げいます！
紅生姜欲しい！#札幌ラーメン #札幌ラーメン部 pic.twitter.com/qx0vNQqtmj
— 山谷みきお 札幌で経営者専門トレーニングジム開業 (@uniyacht) November 5, 2018
豚と煮干しの組み合わせが色々試せるお店ですが
今回は昔風そばの醤油を注文
日本一美味しい卵をトッピング
豚骨のシンプルで懐かしい素直なスープ！
美味しくいただきました！
麻生の新店舗「麺屋まるきよ」
西5丁目樽川通を創成川に向かって行くと、右手にあるお店
麻生に出来た新しいラーメン店 #麺屋まるきよ さん
10月にオープンしたばかりですが、豚骨から丁寧に出汁をとっている事がわかるスープ！
鯖も入っているようですが、変な甘味も無く、スッキリと飲めます！
危なく、スープ完飲する所でした💦#まるきよ #札幌ラーメン #札幌ラーメン部 pic.twitter.com/xlQULeFhPj
— 山谷みきお 札幌で経営者専門トレーニングジム開業 (@uniyacht) November 12, 2018
たまたま、通りかかってこんな所にラーメン屋さんあるんだ！と気になって入ったお店。
おじさん一人でやっていて、店内は新店でキレイです。
メニューもしょうゆ・しお・みそとシンプル
今回はしょうゆを注文でサービスのおにぎりを断り、味玉を特別にトッピングしてもらいました！
豚骨ベースでサバ節が入っているよう、節が入ると甘みが出て私は苦手ですが、コチラのは変な甘みがなく素直に飲めました！
ゴボウのアクセントも他のお店と変化している所で嬉しい一杯でした。
旭川の地元民の食堂「ラーメン専門 つるや 」
旭川の友人に連れて行ってもらった一軒らーめん専門つるや
今日は旭川なので、お昼をオジサンに奢ってもらいました！#つるやラーメン
典型的な旭川ラーメンで美味い！#100円足りなくて私が払ったのはナイショです pic.twitter.com/chh6PRCKOp
— 山谷みきお 札幌で経営者専門トレーニングジム開業 (@uniyacht) November 16, 2018
地元民で混んでいる昔ながらの食堂
もちろん旭川ラーメンは醤油
シンプルな昔ながらのまじりっ気のない旭川ラーメン
雑味の無い丁寧なスープで、人気の理由がわかります！
気になっていたけどいけなかった「ラーメン･餃子 ハナウタ 」
東北通を白石川に向かい左手の角にある
今日は少し暖かめの札幌
お昼は辛いラーメンが食べたいという事で白石区栄通10にある #ハナウタ さんに来ました！#薬膳香辛味噌ラーメン の中辛頂きました！
薬膳のパンチが効いてますが、大辛でも良いかも知れません！#香辛水餃子 も一緒に頼んで、一人で食べたのはナイショです💦 pic.twitter.com/GgfBcN8UC3
— 山谷みきお 札幌で経営者専門トレーニングジム開業 (@uniyacht) November 26, 2018
最近は山椒の辛味にはまっていて、家でもガリガリと何でも山椒をかけてしまいます。
薬膳系のメニューの中の一番やわな 薬膳香辛味噌を頂きました！
結構パンチのあるスープで、辛味に負けない味付け！
そこに辛味を混ぜると、いい具合に調和します！
一人なのに香辛水餃子も頼んでしまったのはナイショです💦
最後に
今回はシンプルなスープのラーメン屋さんが多かったです！
シンプルだから、丁寧に仕事をしている所は目立ちますね！