みきお酒場放浪記「焼肉キムチ」

今宵は

酒場と言う聖地へ

酒を求めて、肴を求めさまよう

みきお酒場放浪記

 

今回は東京の上野からの友人が来たにもかかわらず、

敢えての自分の気になっていたお店「焼肉キムチ」さんにお邪魔しました。

場所は狸小路6丁目から出ている「狸小路市場」の中の一店

細いレトロ感のある通りですが、この狭い通りに名店が沢山並んでいて、以前紹介した「てっぱん焼き　なたろう」さんもこの店の隣にある。

「焼肉キムチ」

ストレートな名前ですね！

それだけ自信があると言う事なのか？

店内に入ると、昭和のレトロ感が漂います。

メニューも壁の短冊から注文

オススメはスペシャルミックスホルモンと言う事で注文

センマイ等の希少部位がその日の仕入れに合わせて出てきます！

そして、ネギ塩タンを注文

ネギがたっぷりなので焼き方

普通に焼くと手前のようになってしまいますが、これだと内側が完全に生になってしまうか、外が焦げてしまいます。

そこで、左奥が私が焼いているのですが、畳んで片面づつ焼きます。

こうする事で、焼く時間は2倍かかりますが、ほんのり内側も蒸された感じになるので、私は好きです！

ここは、何食べても美味しい！！！

ヤバいくらい、美味しい！！！

 

あまりに美味しくて、〆までここでしちゃいました！

冷麺っす💦

 

気の置けない仲間たちとワイワイガヤガヤ　時を忘れタイムスリップ

 

さぁ、これから、もう一軒いきますか～