2018.02.13
1月の美味しかったラーメン
2018.02.13UP
今日は猛吹雪の札幌。
高速道路が一部通行止めになっております。
お出かけの際はお気を付けて！
こんにちは
ラーメン好きのフツー社長 山谷みきおです。
1月の美味しかったラーメン
もう、2月半ばなのに、アップしようと思いながら、数が多くて先延ばしにしてました・・・（汗;
ようやくアップです！
結構変化球の多い一カ月でした。
透き通ったキレイ系「らーめん 竹馬（ちくま）」
琴似本通りを山の方に向かって行くと旧5号線を越えて、隠れた右側にある
今年初らーめんは「らーめん竹馬」さん
白醤油は塩ラーメンの様な透き通り感！
うまぁ〜〜〜！#らーめん竹馬 #札幌らーめん部 #札幌ラーメン部 #琴似 pic.twitter.com/xJVxEOtwS7
— 山谷みきお 札幌で経営者専門トレーニングジム開業 (@uniyacht) January 3, 2018
今回は白醤油を注文
塩のように透き通ったスープ
それでいてしっかりと出汁の味があります。
言えと会社の間にあり、結構な頻度で来ている一店。
台湾らーめん専門店「山海亭（さんかいてい）」
会社近くの西野の山の手通りにある台湾らーめんのお店
仕事始めは忙しいので、会社近くの「山海亭」さんで、台湾油そば！
少し混ぜにくいですが、辛くて、ドンドン進みます！
半分食べたら、お酢で味変！#山海亭 #西のコンサ通り散歩 #札幌ラーメン部 #札幌らーめん部 #西野 pic.twitter.com/IKPlqVKj0T
— 山谷みきお 札幌で経営者専門トレーニングジム開業 (@uniyacht) January 4, 2018
今回は初めて台湾油そばを注文しました！
ボリュームたっぷりで、辛さも本格的！
食べるたびに汗が噴き出してきます・・・（汗;
辛いもの好きな人は是非！
濃厚系のスープのお店「札幌真麺処 幸村（ゆきむら）」
月寒高等学校の道路挟んで向かいにあります
月寒にある人気ラーメン店「札幌真麺処 幸村」さん
濃厚醤油ラーメン頂きました！
ドロっとスープにシャキッとネギが合います！
気のせいか？たまに、柚子の爽やかな風味を感じます？💦#札幌真麺処幸村 #幸村 #札幌 #札幌らーめん部 #札幌ラーメン部 pic.twitter.com/Bp6bqAFKyl
— 山谷みきお 札幌で経営者専門トレーニングジム開業 (@uniyacht) January 10, 2018
濃厚醤油ラーメンを注文！
見た目通り、ドロッとした濃厚スープ
ネギ系のトッピングがそれを和らげてくれます。
魚介系のドロッと系が好きな人にはやめられない一杯になります！
1月限定スープカレーのらーめん「スープカレー らっきょ大サーカス」
12号線沿いの14丁目にあります
らっきょ大サーカスさんに来てます！
目的は1月のマンスリーメニュー「らっきょ風スープカレー海鮮ラーメン」
ラーメンとスープカレー好きにはたまらないコラボ！
貝もエビもしっかり味があって、美味しい！！！
再訪確定！結局ライスもつけちゃいました💦#らっきょ大サーカス #スープカレー部 pic.twitter.com/HFYBsQZH0D
— 山谷みきお 札幌で経営者専門トレーニングジム開業 (@uniyacht) January 13, 2018
1月だけの限定メニュー
食べ逃すわけにはいかないと、早めの来店！
もちろん、ライスもつけてます。
スープカレーの美味しさと見ごとにラーメンがあってます！
しかも、魚介具材の一つひとつが美味しすぎ！
これで1000円（ライス+100円）は安すぎです！
来年もまた1月かな～
チームナックスの行きつけ「潤焚（じゅんたく）」
市電の山鼻西線沿いにあるお店
電車通り沿いにあるらーめん屋「潤焚」さん
こってりとあっさりがあり、今回はあっさりかつおダシの塩らーめん
カツオの粉末がのっているので、途中で味変できます！#潤焚 #かつおダシ #札幌らーめん部
#札幌ラーメン部 pic.twitter.com/0GIgDqQH4U— 山谷みきお 札幌で経営者専門トレーニングジム開業 (@uniyacht) January 15, 2018
コッテリが有名ですが、今回はあっさりかつおだしにしてみました！
丁寧にとられたことがわかる透き通ったスープ
カツオの味はイヤらしくなく、スッと入ってくる。
途中でカツオの粉で、少しパンチの効いた感じに味変！
村中系の安定感お店「麺屋 雪月花（せつげっか）」
新琴似の住宅街にあるお店（詳しくはHPで）
今日は遅めのお昼でした。
新琴似にある「麺屋 雪月花」さん
安定の村中系っぽい味噌ラーメン！
美味しかったです！#村中系 #麺屋雪月花 #札幌ラーメン部 #札幌らーめん部 #雪月花 #札幌 #新琴似 pic.twitter.com/lDPiNaglE5
— 山谷みきお 札幌で経営者専門トレーニングジム開業 (@uniyacht) January 17, 2018
看板に写真がド～ンと載っている味噌を注文
味噌に生姜がのるスタイル
村中系（純連・すみれ系）のお店かなと思い一口・・・
油膜のはりと、このパンチ力は多分そうでしょう。
しっかりとした味噌ラーメン、寒い時に欲しくなるこのパンチのある感じ最高です！
札幌で久留米ラーメンを食べるなら「ラーメン 八卦（はっけ）」
北区新川の住宅街にある一店（詳しくはHPで）
今日は遅めのお昼でした。
新川にある久留米ラーメンのお店「ラーメン 八卦」さん
豚骨がクセがなく美味しい！！！
玉子トッピングで終わらせるつもりが、替え玉しちゃいました💦#ラーメン八卦 #札幌ラーメン部 #札幌らーめん部 #新川 #久留米ラーメン pic.twitter.com/n1cxYZakYl— 山谷みきお 札幌で経営者専門トレーニングジム開業 (@uniyacht) January 19, 2018
豚骨の久留米ラーメンを注文
コッテリした見た目とは裏腹に、味はしっかりしていても、後味は意外とさっぱりしていて、後引かない味。
一杯目は普通にそのまま、替え玉をしてから、揚げにんにくを混ぜたり、紅しょうがを入れて楽しみました！
替え玉何とか1回でおさめましたが、歯止めが効かなくなる一杯
鶏白湯ラーメン試食「俺のラーメンこうた」
東区本町にあるお店（詳しくはHPで）
俺のラーメンこうた で、鶏白湯を新しく作ったので、試食です！
アッサリ系で、うまぁ〜〜〜！！！
贔屓目なく美味しい！
ススキノにあったら、〆で食べたい！何作っても器用な「こうた」なんか腹立つ！（笑）#俺のラーメンこうた #鶏白湯 #札幌らーめん部 #札幌ラーメン部 pic.twitter.com/mK3Lc2HmSw
— 山谷みきお 札幌で経営者専門トレーニングジム開業 (@uniyacht) January 20, 2018
普段はココのこってり味噌ラーメンを食べていますが、
鶏白湯ラーメンの試作を作ったとの事で、味見の依頼をうけて、行ってきました！
しっかりと、鶏白湯ラーメンっぽい見た目。
難癖付けようと思ったけど、贔屓目なしになまら美味いっす！
鶏の味がしっかり出ていながら、スッキリとした後味！
2月の限定メニューになるな！
丼とのセットが楽しい「ほっぺ家はなれ 斗香庵（とこうあん）」
光星にあるスポーツデポやゴルフ5のある大阪王将の道路挟んで向かいにある
気になっていたお店「ほっぺ家 はなれ 斗香庵（とこうあん）」さん
シンプルだけどしがっかりしている中華そばは550円！
やすっ！
って事で、写真に写ってませんが、どんぶりも一緒に！ソースカツ丼390円
これもやすっ！#ほっぺ家はなれ斗香庵 #斗香庵 #札幌ラーメン部 #札幌らーめん部 #札幌 pic.twitter.com/1Goxav2q8y
— 山谷みきお 札幌で経営者専門トレーニングジム開業 (@uniyacht) January 22, 2018
中華そば（550円）とソースカツ丼（390円）を注文
どんぶりとラーメンのセットにしてもらうために、中華そば550円と言う設定！
ガッツリ行きたいからにオススメ！
中華そばは安いけど、しっかりした出汁で、単体でも美味しい！
さすが「ラーメンほっぺ家」のセカンドブランド！
最後に
1月は味噌を増やそうと言っていた矢先、今回は変化球が多い月でした。
2月はラーメンがスローペースなので、後半追い上げます！（笑）