マイナス面も事前に自分から伝えると良い！

今日も冷え込みの厳しい札幌。

天気は引き続き気持ちの良い快晴です。

 

こんにちは

販促アドバイザーの山谷みきおです

 

マイナス面も事前に自分から伝えると良い！

先日、東京へ出張の際に、来たかったサンシャイン水族館

しかし、待ち時間の多さに諦め、学生時代は飲みに行くと言えば池袋に来ていたので、界隈を懐かしさもありウロウロしていると・・・

ラーメン屋さんに行列が！

「塩そば　桑ばら」と書いておりました。

どんなお店なのかと、お店の前に立ってみてみると・・・

お客様アンケート結果と言う張り出しが！

第一位　麺が硬い

第二位　スープがしょっぱい

第三位　席が狭い

第四位　店が汚い

・・・

そして、店主から挨拶が書いてます。（笑）

自分からマイナス面書いているって面白い！と思って、アンケートが本当か？確認に入ってみることにしました！

 

塩そばを名乗っているので、やっぱり塩そばを注文

そして、並びます。

カウンターのみで回転率は良く、結構すぐに順番が来ます！

確かに、店内そんなきれいじゃありませんし、狭いです！（笑）

でも、事前情報で知っているので、気になりません！

そして、らーめんが出てくると

外観の派手さからは意外な感じのシンプルな塩ラーメンです！

純粋に勝負してる感が伝わってきます！

麺も細麺なので、硬さは必要なので全然気にならない硬さ、スープはしょっぱいと書かれてましたが、そんなにしょっぱいというよりは、鶏だしの味を活かしている感じがします。

美味しくいただきました！

こうやって、お客様が気になりそうな情報を前もって伝えることで、後から、不満に思う方がいなくなりますね！

そもそも、嫌な人はアンケート見て、入りませんし！

お客様とのミスマッチを防ぐには大事ですね！

最後に

朝食をしっかり食べて、昼飯食べた後の三時のおやつでいただいたのはナイショです！