2017.06.04
5月の美味しかったラーメン屋
2017.06.04UP
初訪問のお店4店舗と行きつけの2店舗のご紹介！
こんにちは
あったか販促アドバイザーの山谷みきおです。
今日の頭の中のBGMはLimeで「Unexpected Lovers」
今日も雨からスタートの札幌。
ソロソロ気温が上がってほしいですね。
5月の美味しかったラーメン屋
先月は新店含め、はじめてうかがうお店が多かったです。
その中でご紹介する6店舗です
1.東京から人気店が殴り込み「銀座 篝（かがり）」
場所は新しく出来た商業施設「シタッテサッポロ」の地下にあります
一番メインの鶏白湯Sobaをいただきました
盛り付けもシャレオツで、さすがの都会感を出してきます。
まるで、ポタージュスープのような濃厚なスープ、それでいてくどくありません。
さすが、銀座を名乗るだけあります。
2.横浜の家系のラーメンが新店オープン「銀家」
北一条通の北海道神宮の近くにあります。
札幌ではまだ数少ない横浜の家系のラーメンの新店がオープンしました
濃厚な豚骨醤油は家形の特徴がよく出ています。
味も安定し、安心して食べられる一杯。
3.新道東にある人気ラーメン屋「あやめ」
気になっていた人気のラーメン新店「あやめ」で濃厚醤油ラーメン
イカゴロでコクが出て美味しい！#札幌 #札幌ラーメン部 #麺やあやめ #あやめ #イカゴロ #濃厚醤油ラーメン pic.twitter.com/06RU0dNyWu
— 山谷みきお 札幌で経営者専門トレーニングジム開業 (@uniyacht) May 8, 2017
イカゴロが入ったラーメンがあり注文。
濃厚でイカゴロの風味がして、それが生臭いと言うことではなく、うまみになっています。
遠くてかなわないですが、日本酒を飲みながらすすりたい一杯。
4.近所の行きつけの一店「ラーメン 竹馬」
琴似にあるたまに行くお店の一店です
ラーメン竹馬さんで白醤油ラーメン！
写真見てください！
これなのに、塩じゃなく白醤油ラーメンです！#札幌ラーメン部 #琴似 #ラーメン竹馬 #札幌 #白醤油ラーメン pic.twitter.com/viWbs7EOTz
— 山谷みきお 札幌で経営者専門トレーニングジム開業 (@uniyacht) May 11, 2017
はじめての白醤油ラーメンを食べましたが、一瞬塩ラーメンと見間違うほど透き通ってます！
食べる前から、美味しさが伝わってきますね。
5.私のホームラーメン屋「ラーメン木蓮」
先月も紹介しちゃいましたが今回は限定メニューだったので、紹介します
平日しか出していない淡麗鶏醤油
和風の感じで丁寧にダシが撮られているのがわかります。
安定のおいしさ！
6.山岡家の新ブランド店舗「極煮干し本舗」
狸小路の4丁目の山岡家の隣に出来ました
狸小路の山岡家の隣に出来た。
別ブランド極煮干し本舗に来ました！煮干しの甘さが苦手ですが、ここのは食べやすい！
今回は普通の煮干しラーメンでしたが、次回は極煮干しラーメンにしようと思います！#札幌ラーメン部 #札幌 #極煮干しラーメン pic.twitter.com/vPmo7vWRjU
— 山谷みきお 札幌で経営者専門トレーニングジム開業 (@uniyacht) May 27, 2017
極煮干しと言う事で、店内も煮干しの香りが香ばしい感じでした。
甘いのは苦手なのですが、コチラはしっかりと煮干しの味がしつつも甘くなく、しかしながら、荒々しい煮干しの感じが心地よかったです。
玉ねぎのシャキシャキ感がサッパリと口の中をさせてくれます
最後に
今回は行きつけのお店と初訪問のお店が多くありました。
東京出張や札幌ラーメンショーもあり、道外のラーメンを食べる機会もありましたが、ここでは控えさせていただきます。（らーめん冨田さん美味しかったっす！）
新店でも、道外から来たお店はさすがに完成度が高いですね！
5月はラーメン食べすぎたので、6月は少し控えます！（笑）
最後まで読んでいただいてありがとうございます。