2018.02.14
お店のお客様に楽しんでもらう工夫が大事
2018.02.14UP
今日は少し雪も融けている札幌
道内はまだ吹雪いている所もあるようなので、お気を付けて下さい！
こんにちは
販促アドバイザーの山谷みきおです
お店のお客様に楽しんでもらう工夫が大事
先日の東京出張中に、お客様と夜飲んできました。
どこにしようか？と、歌舞伎町あたりを歩いていると、金曜の夜はどこもいっぱいで入れません！
そしてウロついていると、薬膳鍋とホルモンの店の中から「もう少しでお肉のオークション始めます！」と声がして、覗くと、ちょうど入れ替えで入る事ができました！
入ってすぐにオークション開始！
A5ランクの山形牛の塊が運ばれてきました！
その部位を切り分けて、4回のオークションが行われました！
座布団と三角とミスジだったかな？？？
キロ2500円のお肉です！それが200g！
と言う事で、掛け声が上がり、100円から
周りから「500円！」「1000円！」「1100円」とドンドン値段が上がっていきますが、ここのお肉はそんなに値段が高くありません。
2000円位になると、まばらに
・・・
5000円のお肉が2000円チョットで、落札されました！
周りは結構ぐでんぐでんに酔っぱらっている人ばかりだったので、わざと吊り上げる人も結構いましたが、それもまた面白い！
カップルで来ていて、どうしても良い所をみせたい彼氏に、酔っ払いが吹っ掛ける！
最初は負けましたが、2回目はそのカップルも落札できました！（笑）
そして、最後のメインイベントでミスジと言う部位の肉
100ｇ4000円のお肉を200ｇで競り開始！
これは食べたいとセリました！
酔っ払いとの戦いを乗り越え、3100円で落札！！！
こんな肉です！
贅沢っす！
「レアが美味しいですよ」と言う事で
両面が少し焦げたら、厨房で切ってくれました！
一口食べると・・・
うまぁ～～～～～！
これがA5ランクの牛の味か～
一番最初にこれを食べてしまい、この後食べた肉が空虚になってしまいました・・・（汗;
その他にも、遊び心が
サイコロ振って、ハイボール！！
サイコロを2個振って1が2個出たら、なんと無料！
偶数なら、半額！
奇数なら、メガジョッキ850円！
ものは試し！
さぁ
・・・
アーメン。。。
メガジョッキ850円っす！
二人ともっす！
チキショー！
お客様と二人ともメガジョッキで、笑って飲みました！
多分、ここよりおいしい焼肉屋さんなんて、たくさんあるでしょう。
お客様も美味しいお店たくさん知っていると思います。
でも、楽しかったわぁ～って帰ってくれた方がうれしいですよね。
そしてら、次、新宿来た時に友達と行こう！って、思うと思いますし、すぐに人に話したくなります！
ネタにしやすいって事です。
「美味しいお店に行ったよ！」と言うと、
「なんか、良いね。いつも美味しいもの食べに行って！」と、思われてしまいかねません。
しかし、楽しい所と言うと、嫌みなく伝えられるので、同僚や知り合いにお伝え出来ちゃいますよね？
しかも、今はSNSがあるので、気軽にツブヤケちゃう時代なのです。
お客様につぶやいてもらう工夫を考えることも大切ですね！
最後に
新宿の焼肉屋を食べ研ぐで検索したら、100件以上出てきて選べません・・・（汗;
もう、食べログで選んで入る時代ではなくなったのですね。。。