やっぱりプロのアドバイスはスゴイ！

銘酒の裕多加（ゆたか）さんで牡蠣に合うお酒を探してもらいました！

こんにちは

あったか販促アドバイザーの山谷みきおです。

今日の頭の中のBGMはKylie Minogueで「Step Back in Time」

今日は快晴で気持ちの良い天気の札幌。

気温は相変わらず、低いです・・・（汗;

やっぱりプロのアドバイスはスゴイ！

先週末に厚岸の牡蠣まつりに行った友人から、牡蠣を買ってきてもらいパーティをしました！

その時に、美味しい日本酒と会わせたいな～っと思って、自分で考えると、何も出てきません・・・（汗;

そこで、自宅近くの酒屋「銘酒の祐多加（ゆたか）」

二階の壁にクマなどがかかれていて、かわいいですね！

「牡蠣に合うお酒を！」と質問すると、

「生ですか？蒸しですか？焼きですか？」と質問がきました。

確かに、牡蠣の調理の状態によっても、味が変わるしな～

「生が8割で蒸しが2割で食べるので、生にあう方中心で！」

そして出てきたのが、

乾坤一（けんこんいち）純米吟醸 山田錦 ひやおろしを選んでいただきました。

運転してきていたので、飲めないので、その人を信じるしかありませんでした！

 

しかし、実際の飲むと、フルーティーな香りでフレッシュ、ワインのような味わい！

良く巷ではシャブリを牡蠣と合わせると言いますが、まさにそのようなお味です。

なまらでっかい厚岸の牡蠣に、ものすごく合いました。

やっぱりプロのアドバイスはスゴイ！って思いました！

素人がいくら考えても、やはり知っている人に聴くって大事ですね！

そして、その人がそのお店のブランドになっていきます。

ただ好みのお酒を聴くだけなら、AI（人工知能）でも良いかもしれません。

でも、細かいニュアンスやシチュエーションを聞き出し、自分の求めている以上のものを出してくれるのが、人間ですよね。

ここは、AIになっても多分置き換えれない部分でしょう。

本当に美味しかったです！

ありがとうございます！！！

最後に

昔、営業は商品じゃなくて自分を売れと言われてきましたが、今まさに本当にそういう時代になってきたのかと思います。

その人から買いたい！そう思ってもらわないと、商品が売れない時代なのですね。

 

最後まで読んでいただいてありがとうございます。