飲食セミナー最終回　No.531

グーテンターク！（ドイツ語でこんにちはの意味）

札幌で販促アドバイザーをしている

株式会社アイムの山谷満紀夫です。

今日の頭の中のBGMはDominoで「tora tora tora」

今日は雪が降ったり晴れたり忙しい天気の札幌。

飲食セミナー最終回

元マネーの虎安田久さんと飲食専門コンサルの阿保さんの飲食セミナー最終回でした。

今回で5回目の最終回となった飲食セミナー

最初は飲食店のイロハのイも知らない状態での参加でしたが、色々教わっていくうちに、抑えるポイントを学ぶことができました。

今は発信が容易にできる時代になってきたのです。

しかも、アナログ媒体とデジタル媒体を駆使して、取り組んでいくことの重要性。

ほかの業種との一番の違いは異様に力を持った宣伝媒体があるので（食べログ、ぐるなび、ホットペッパーなど）それに惑わされないように基準を持っておくことが重要です。

安田さんは実際に、自分が破産した時の生々しい話を包み隠さず話してくれました。

一度破産した時にどう乗り切ったのか？

二度目はどう破産したのか？

どの順番でお金を払っていった方が良いのか？

自己破産はせずに何とか今復活し、又、活躍しております。

その中で、周りへの感謝を伝えておりました。

歯に衣着せぬ発言から誤解されることも多いかもしれませんが、周りへの感謝を常に持っている素晴らしい方だと感じました。

最後に

懇親会は安田さんのコンサル先「すし家一丁」へ

お料理の魅せ方も工夫されています。

そして、スタッフの女の子もカワイイ！

さぁ男性陣「すし家一丁」にいそぎましょ（笑）

 

最後まで読んでいただきありがとうございます！

チューーーーーース（ドイツ語でじゃあねの意味）